Vini Castello di Coceto

Passione per la terra, valorizzazione del territorio Umbro

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Rigone

ROSSO UMBRIA I.G.T.

Il RIGONE viene prodotto con Uve Marselan e Cabernet Sauvignon con una espressione di frutti bosco, sentore vegetale di corpo e di struttura che ne fanno un vino particolare.

Da abbinare con primi e secondi importanti e piatti tipici della gastronomia italiana tradizionale. paste all’uovo con ragù di carne, agnello, maiale, cacciagione, arrosti misti, formaggi stagionati e si abbina pressoché con tutti i piatti della dieta mediterranea. Servito fresco a 10/12° è molto interessante anche con zuppe di pesce, pesce azzurro e pesce arrosto aromatizzato.

Fogliorosa

ROSATO UMBRIA I.G.T.

Il FOGLIOROSA viene prodotto con Uve Marselan, color petalo di rosa, con una espressione di pompelmo rosa e piccoli frutti rossi, con un tocco di ciliegia, elegante al palato con un finale pulito e persistente.

Da abbinare con insalata di mare, primi piatti tipici della zona del lago Trasimeno, tagliolini al persico, Servito fresco ad 8/10° è molto interessante anche con zuppe di pesce o con la nostra Fagiolina del lago Trasimeno.

Rigonella

BIANCO UMBRIA I.G.T.

Il vino RIGONELLA viene prodotto con Chardonnay 100%, ha sentori di frutta tropicale e una buona persistenza aromatica dovuta alla sosta sulle fecce fini e sui suoi lieviti (surlie). Non è il solito chardonnay.

Ottimo come vino da aperitivo e in abbinamento con antipasti di terra e di mare, pesce di acqua dolce, specialmente con i pesci del lago Trasimeno ( carpa, tinca, persico ), formaggi freschi e di media stagionatura.

Prova i nostri Bag in Box

Un ottimo vino rosso sempre perfetto grazie alla tecnologia del Bag in Box che mantiene inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche

Il Bag in Box è un packaging innovativo ideato per migliorare la conservazione del vino sfuso. Bag in Box è una locuzione inglese che si può tradurre con "sacca nella scatola", ed infatti consiste in una sacca in polietilene racchiusa in un contenitore di cartone. I materiali di alta qualità e il rubinetto evitano il contatto diretto tra l'aria esterna e il vino, evitando l'ossidazione e quindi mantenendo intatto il gusto e il profumo del prodotto.

Chi siamo

Castello di Coceto è un brand dell'Azienda Agricola Pesciarelli, piccoli produttori indipendenti per passione.

La nostra attività è fondata sulla passione per la terra e per la valorizzazione del territorio Umbro.

ZONA DI PRODUZIONE: Castel Rigone di Passignano sul Trasimeno, Perugia sulle Colline del Trasimeno.

TERRENO: Suolo arenario sassoso, pendio collinare ben definito a 600 metri di altezza, sulla Via Francigena.

CLIMA: Collinare, caratterizzato da buone escursioni termiche tra giorno e notte, specialmente nel periodo della vendemmia, questo fa si che il quadro organolettico dell’uva si arricchisce notevolmente.

ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest contornato da bosco e macchia mediterranea.

CONDUZIONE AGRONOMICA: il vigneto segue le buone pratiche di agricoltura biologica, senza l’utilizzo di prodotti di sintesi contro le malattie fungine e l’utilizzo di attrezzi scavallatori per contenere le infestanti sia nell’inter-fila che nel sotto-fila.

RACCOLTA: Manuale in cassetta con selezione delle uve in vigna.

Il Castello di Coceto

"Il tempo è il mezzo di cui la natura dispone per impedire che le cose avvengano tutte in una volta"

La nostra azienda prende il nome da un antico insediamento fortificato ormai in rovina, che sorge sui colli intorno al Lago Trasimeno, immerso nei boschi tipici dell'Umbria.

Il Castello di Coceto era un antico insediamento, sorto intorno ai secoli X-XI, racchiuso tra mura fortificate a mezza costa del Monte Rapille.

Lambito dal torrente Formanuova che ha le sue sorgenti lì vicino, il Castello di Coceto vide il suo culmine abitativo intorno al 1300, per poi spopolarsi dal 1400 in poi.

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